体験プラン

世界酒蔵ランキング第１位受賞蔵でもある渡辺酒造店は国登録有形文化財に指定された“生きた酒蔵”。代々渡辺家が守り続け、蔵人と寝食を共にしながら古式手造りの日本酒を醸す現場を体感できます。観光用の演出ではなく、白壁土蔵が呼吸し天然酵母が息づく本物の酒蔵見学を飛騨古川で楽しめます。

北アルブスの絶景に包まれた、まるで天空のレストランのような特別な朝のひとときをお楽しみいただけます。貸切運行の日本唯一2階建てゴンドラである新穂高ロープウェイに乗り、しらかば平駅から西穂高口（山頂）駅まで、空中散歩をしながら大自然を感じてください。山頂では壮大な山々のパノラマと雲の上の世界を一望しながら、特別なモーニング体験が待っています。朝食は、ベーカリーショッブからお好きなバンをお選びいただき、温かいスープと香り高いコーヒーとともにお届けします。さらに、山頂の「頂の森」貸切スペースにて、北アルプスの絶景を背景に、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしいただけます。特別な朝食のひとときが、あなたの心を癒し、忘れられない思い出となることでしょう。

「かしも明治座」では 実際に地歌舞伎で使用されている大道具や舞台装置の仕掛けを見学していただき、隈取り（歌舞伎メイク）をして1894 年から続く歴史ある芝居小屋で役者になりきりましょう。

体験のあとは、地歌舞伎見学の時に食べる「割子弁当」をご用意します。

渓谷美を織りなす山紫水明の別天地「付知峡」を散策して森林浴をお楽しみください。

悠久の時を刻む静寂の森で、心と体を解き放つ特別なひととき。
森に包まれ、静けさと木々の香りに癒される森林浴。自然と深くつながり、心身を整えるリトリート体験です。
森林浴ファシリテーターによるプログラムでは、五感を丁寧に開くワークやマインドフルネスを取り入れ、自然との対話を促します。日常の喧騒から離れ、心身のバランスを取り戻す贅沢な時間をお過ごしください。
地域に根ざしたガイドが、神秘的な神社や雨乞いの池をご案内。日本人が大切にしてきた自然観を体感できます。

世界中から和食を習いにやってくる人気料理人・小瀬木周司氏の楽しい料理教室です。和食の基本・一汁三菜を英語レシピを見ながら学べます。岐阜県の豊かな四季の食材を利用した献立をご用意します。
料理の味は包丁ひとつで変わります。世界三大刃物の町・関市で料理を習った後は、包丁やナイフ、ハサミ、爪切り、カミソリなど関の刃物が勢ぞろいの「せきてらす」にご案内します。ショッピングや刃物研ぎ体験をお楽しみいただけます。午後開催コースは先に「せきてらす」へご案内します。

日本酒製造期(10月-3月)の期間中、日本酒を造る工程を蔵人と一緒に体験。​

体験する内容は酒造りの時期により異なりますが、基本的には蒸米・放冷・麹造り・仕込み・搾り・洗米などの工程を体験出来て、1日時間を余すことなく蔵人体験が出来ます。​

また、蔵人体験の際は案内専用蔵人（元旅行業勤務・地域限定通訳案内士有資格者）が専属で同行します。言葉の問題もなく、お酒についての知識を得ることができ、実際に体験する事でより深く日本酒について知る事ができます。

岐阜県下呂市・小坂町の雄大な自然を舞台に、E-BIKEで巡るカジュアルなアドベンチャーツアー。英語ガイドが同行するため、海外からのゲストにも安心してご参加いただけます。

旅のハイライトは、圧倒的なスケールを誇る「巌立公園」や「小坂の滝」。息を呑むような滝の迫力と、森林浴の癒しを感じながら、森の中を爽快に走り抜けます。道の駅「はなもも」では、地元食材を使ったご当地グルメ（みたらし団子＋五平餅）を堪能。初心者でも安心のE-BIKE対応で、体力に自信がない方でも気軽に楽しめる夏の人気アクティビティです。
 

日本一広い市として知られる岐阜県高山市。その90％以上を占める森林地帯の中に、夏だけ体験できる特別なアクティビティがあります。市街地から車で約30分、丹生川町にある「木地屋渓谷」で行うシャワークライミングは、清流を全身で感じながら渓谷を登る、まさに“非日常”の冒険体験です。

専属ガイドが同行し、安全に配慮しながら自然の中を案内。ツアーには高山市内からの送迎とレンタル水着も含まれており、手ぶらで気軽に参加できます。小学生（身長100cm以上）から参加可能で、家族連れにも大人気の夏限定アクティビティです。

二百年以上の歴史を持つ飛騨高山の古い町並。その一角に佇む、一般公開されていない貴重な町屋で、地元の旬の食材を使った家庭料理づくりを体験する特別なプランです。飛騨牛や飛騨野菜、北陸の海の幸などを使い、家族と一緒に季節の地元料理を作りながら、町屋の建築様式や調度品、伝統工芸品についての解説も楽しめます。

料理は、高山の伝統工芸である春慶塗りや渋草焼など、代々受け継がれてきた器に盛り付け。食事の時間には、家主との歓談を通じて、日本の暮らしや飛騨の歴史・文化について深く知ることができます。季節によっては、庭や座敷での食事も可能。まるで日本のホームパーティに招かれたような、あたたかく特別な体験です。

飛騨の豊かな自然と文化が育んだ郷土料理を、地元の料理人と一緒に作って味わう体験型プランです。ご到着時には、飛騨産のリンゴジュースでお迎え。料理体験の最後には、飛騨の伝統菓子「とち餅」をデザートとしてご提供し、とちの実を食べるようになった歴史や風土についてのお話も楽しめます。

使用する食材は、基本的に飛騨産・岐阜県産を中心にご用意。季節や天候により一部他県産となる場合もありますが、地域の味を大切にした構成です。また、事前のリクエストにより、飛騨牛を飛騨ブタや富山産のブリに変更することも可能。越中街道を通じてこの地域に伝わったブリは、昔からごちそうとして親しまれてきました。