飛騨高山・町家で味わう暮らしと文化体験～歴史ある町屋でつくる季節の料理と、家主とのふれあいを楽しむひととき～
二百年以上の歴史を持つ飛騨高山の古い町並。その一角に佇む、一般公開されていない貴重な町屋で、地元の旬の食材を使った家庭料理づくりを体験する特別なプランです。飛騨牛や飛騨野菜、北陸の海の幸などを使い、家族と一緒に季節の地元料理を作りながら、町屋の建築様式や調度品、伝統工芸品についての解説も楽しめます。
料理は、高山の伝統工芸である春慶塗りや渋草焼など、代々受け継がれてきた器に盛り付け。食事の時間には、家主との歓談を通じて、日本の暮らしや飛騨の歴史・文化について深く知ることができます。季節によっては、庭や座敷での食事も可能。まるで日本のホームパーティに招かれたような、あたたかく特別な体験です。
おすすめポイント
●一般公開されていない歴史的町屋での特別な文化体験と海外経験を持つ家主との英語での交流
●旬の食材を使った地元家庭料理の調理とレシピの習得
●春慶塗りや渋草焼など、伝統工芸品の器による盛り付け体験
●庭や座敷で味わう季節感あふれる日本の暮らしの演出
プラン概要
- 実施期間
- 2025/4/1～2026/3/31
2026/4/1～2027/3/31
- 体験時間
- 4時間
- 実施場所
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岩佐邸
〒506-0846 岐阜県高山市上三之町26
- 催行人数
- 2名～4名
- 参考料金
- お一人当たり44,400円
- 出発地
- 岩佐邸
- 到着地
- 岩佐邸
- 集合時間
- 10：00
- 詳細
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・10：00 集合・町家内見学
・10：15 お茶とお菓子で一服
・10：30 お料理開始
・12：00 お料理が仕上がったら一緒にお食事開始
・14：00 体験終了・解散
- 注意事項
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食べられない食材は、事前にお知らせください。
調理中汚れても良い動きやすい服装でご参加ください。
- 問合せ先
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Discover GIFU事務局
電話番号：+81-(0)58-265-4831（平日9:30～17:30）
メールアドレス：customer@gifu-tj.jp
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