古い町並でお料理体験
二百年以上前に建てられた古い町並みにある大きな町屋で、ご家族と一緒に飛騨牛や飛騨の野菜、北陸の海の幸を使った季節の地元料理の作り方を体験します。町屋の建築様式や調度品などを見学し、高山の伝統工芸品である春慶塗りや渋草焼などの漆器や陶磁器についての説明を聞きながら、出来上がったお料理を代々受け継がれる食器に盛り付け。
古い町並に住む家主から日本の伝統や地元の歴史についてお話を聞いたり、歓談しながら一緒に作ったお食事を楽しみましょう。
プラン概要
- 実施期間
- 2025/4/1～2026/3/31
- 体験時間
- 4時間
- 実施場所
-
岩佐邸
- 詳細
-
【出発地】岩佐邸
【到着地】岩佐邸
【集合時間】10：00
【催行人数】2名～4名
【詳細スケジュール】
・10：00 集合・町家内見学
・10：15 お茶とお菓子で一服
・10：30 お料理開始
・12：00 お料理が仕上がったら一緒にお食事開始
・14：00 体験終了・解散
【参考料金】お一人当たり44,400円
【おすすめポイント】
●一般公開されていない古い町並に佇む町家に入れるのは、非常に貴重な体験です。
●旬の食材を使って、地元のおもてなし料理や伝統的な家庭料理のレシピを知ることができます。
●代々受け継がれた貴重な食器を使います。
●季節によって、庭や座敷でお食事をする日本のホームパーティの雰囲気を楽しんで頂く事ができます。
●海外在住経験のある家主から、英語でのふれあいを通して、日本や飛騨地域の歴史、文化、風習について知ることができます。
【問合せ先】
Discover-GIFU事務局
電話番号：+81-(0)58-265-4831（平日9:30～17:30）
メールアドレス：customer@gifu-tj.jp
- 注意事項
-
食べられない食材は、事前にお知らせください。
調理中汚れても良い動きやすい服装でご参加ください。
.jpeg)
