体験プラン

街中の喧騒から離れて本物の自然と対話する体験です。高山市の山奥にある沢上谷で沢歩きをします。ハードなものではなく、一枚岩の上をサラサラと流れる穏やかな川を歩くのんびりしたハイキングです。途中の休憩地点でバリスタが淹れるハンドドリップコーヒーと焼き菓子を楽しみ、昼食は地元食材を使ったサンドイッチとスープをご用意します。日本山岳ガイド協会に所属するガイドが飛騨の大自然を紹介し、安全にツアーを行います。

高山市→飛騨市→白川村→下呂市
のローカルスポットをぐるっと巡る周遊ツアー。
公共の交通機関を使っての移動が難しい地域にも隠されたローカルスポットがあり、そういったスポットを掘り起こし、飛騨地域全域を楽しんでもらえるツアーになります。

白山にまつわる世界観を堪能いただく事が出来ます。白山文化博物館にて歴史背景を学びます。「長滝白山神社」に移動後、公式ガイドより正しい参拝の仕方を学び貴重な国重要文化財やパワースポットを散策。拝殿にて宮司様よりご祈祷も頂くことも可能です。大河ドラマにも登場した御朱印をプレゼント。

国内で入荷困難な大人気の高級包丁「KISEKI：」を作る工場を体験作業をしながら巡ります。日本初の超硬合金包丁の工程の体験や試し切り、刃研ぎ体験を行います。終了後は、超硬合金製の刀身と、岐阜県産の柄をピンでかしめて、あなただけのオリジナルポケットナイフを作成できます。当日、包丁・研石をご購入いただくことも可能です。
昼食は古民家レストラン「葉菜」にて飛騨牛を使った味噌すき焼きをご用意します。KISEKI：の包丁で調理したサラダをお楽しみいただけます。

伝統漁法の鮎の友釣りを気軽に実践いただけます。座学では研修室にて動画を使って仕組みを学び、実践ではプロのガイドの手ほどきを受けながら長良川本流で釣りを行います。岐阜県が誇る世界農業遺産「清流長良川の鮎」の世界観を体感頂けます。最後に鮎の塩焼き体験（天然郡上鮎と、岐阜県産養殖鮎の食べ比べ）も行います。​

鮎ご飯もご用意します。

日本酒製造期(10月-3月)の期間中、日本酒を造る工程を蔵人と一緒に体験。​

体験する内容は酒造りの時期により異なりますが、基本的には蒸米・放冷・麹造り・仕込み・搾り・洗米などの工程を体験出来て、1日時間を余すことなく蔵人体験が出来ます。​

また、蔵人体験の際は案内専用蔵人（元旅行業勤務・地域限定通訳案内士有資格者）が専属で同行します。言葉の問題もなく、お酒についての知識を得ることができ、実際に体験する事でより深く日本酒について知る事ができます。

飛騨高山から車で約３０分の位置にも関わらず意外とまだまだ知られていない飛騨古川。そんなお酒と文化（飛騨の匠、古川祭）の街を、タクシープランに通訳ガイドも付けることで海外の方により古川の街を近くに感じてもらうと共に、このプランでしか体験できない高付加価値を実感いただきます。

白山にまつわる世界観を堪能いただく事が出来ます。白山文化博物館にて歴史背景を学びます。「長滝白山神社」に移動後、公式ガイドより正しい参拝の仕方を学び貴重な国重要文化財やパワースポット ( 社など ) を散策。白装束の衣装を着て、スピリチュアルな山道を歩き、石徹白の大杉を目指しましょう。

金華山にそびえる岐阜城と満月を写した大迫力の写真「月と岐阜城」を、岐阜県出身の写真家小林淳氏監修の撮影講座を受けてご自分のスマホで撮影しましょう！創業130年の歴史ある旅館「ホテルパーク」での昼食後、特別に貸切で大浴場・露天風呂を堪能することも可能です。露天風呂からは岐阜城と金華山が間近に迫ります。昼食は、鮎の塩焼きや更紗サーモン、地元漁師が食べていた料理の再現など、地域の特産や岐阜の歴史にちなんだ特別メニューをご用意します。また、昼食を軽めに済ませたい方にはおにぎりと松花堂メニューの軽食メニューも選択可能です。

「かしも明治座」では 実際に地歌舞伎で使用されている大道具や舞台装置の仕掛けを見学していただき、隈取り（歌舞伎メイク）をして1894 年から続く歴史ある芝居小屋で役者になりきりましょう。

体験のあとは、地歌舞伎見学の時に食べる「割子弁当」をご用意します。

渓谷美を織りなす山紫水明の別天地「付知峡」を散策して森林浴をお楽しみください。