体験プラン

1300年前から、和紙産業のまちとして歴史を刻んできた美濃市。なかでも和紙問屋によって築かれた「うだつの上がる町並み」は江戸時代の情緒を残す町並みとして人気です。
当プランでは、ユネスコ世界無形文化遺産に登録された「本美濃紙」の手漉き体験または和紙を使ったワークショップ、お気に入りの着物で巡るうだつのあがる町並みのガイドツアー、歴史ある料亭での食事をお楽しみいただけます。オプションで日本庭園を眺めながら、お点前と抹茶体験もアレンジ可能です。

「円原クリアブルー」と呼ばれる清らかな伏流水が流れる川里を舞台に、森の中で行う完全貸切のスローサウナとマインドフルネス体験を。薪の炎と和ハーブの香りに包まれ、自然音に耳を澄ませながら心身を解放します。クールダウンは、ミネラル豊富で冷たい伏流水からなる円原川。夏でも14℃、冬は8℃近辺と年間を通して安定した水温を誇り、その透明度はまさに奇跡の清流です。サウナ後は、伏流水で淹れる特別なコーヒーを味わい、旬の食材を使ったランチを楽しみます。自然と人の営みがつながる円原川—その水はやがて本流長良川を冷やし、世界農業遺産「清流長良川の鮎」を育む命の源となります。体験を通じて、自然の循環と調和を五感で感じられます。
 

伝統的工芸品にも指定されている岐阜の提灯。上流で漉かれた美濃和紙や良質な材料が集まる長良川水運の拠点だったからこそ、産業が花開き、現在まで日本有数の産地としてその技が受け継がれてきました。現役の職人と共にプロと同じ工程で世界で一つだけの提灯を作成。乾燥の合間にはかつての川湊跡を起点に「湊町」「材木町」「木挽町」等、水運や職人仕事の名残のある町を歩きます。長良川流域が誇る伝統の技と、川が育んだ町の歴史を自らの手と足を使って体感してください。完成後は、2025年竣工のフォトジェニックな提灯空間「CASA stella」の見学と記念写真をどうぞ。

日本酒製造期(10月-3月)の期間中、日本酒を造る工程を蔵人と一緒に体験。​

体験する内容は酒造りの時期により異なりますが、基本的には蒸米・放冷・麹造り・仕込み・搾り・洗米などの工程を体験出来て、1日時間を余すことなく蔵人体験が出来ます。​

また、蔵人体験の際は案内専用蔵人（元旅行業勤務・地域限定通訳案内士有資格者）が専属で同行します。言葉の問題もなく、お酒についての知識を得ることができ、実際に体験する事でより深く日本酒について知る事ができます。

岐阜県下呂市・小坂町の雄大な自然を舞台に、E-BIKEで巡るカジュアルなアドベンチャーツアー。英語ガイドが同行するため、海外からのゲストにも安心してご参加いただけます。

旅のハイライトは、圧倒的なスケールを誇る「巌立公園」や「小坂の滝」。息を呑むような滝の迫力と、森林浴の癒しを感じながら、森の中を爽快に走り抜けます。道の駅「はなもも」では、地元食材を使ったご当地グルメ（みたらし団子＋五平餅）を堪能。初心者でも安心のE-BIKE対応で、体力に自信がない方でも気軽に楽しめる夏の人気アクティビティです。
 

江戸時代の面影が色濃く残る中山道の宿場町を、歴史と文化に精通した専属ガイドとともに巡る特別な町歩きツアー。ガイドブックでは味わえない、地域の背景や人々の暮らしに触れる深い旅をお届けします。

行程は5時間30分から8時間30分の間で自由に調整可能。興味のある宿場町をじっくり巡るもよし、前後の予定に合わせて効率よく楽しむもよし。専用車での移動により、坂道や長距離の負担も軽減され、快適な旅が叶います。

世界三大古戦場のひとつ、岐阜・関ヶ原。425年以上前、天下分け目の戦いが繰り広げられたこの地で、将軍たちが見た景色と戦国の空気を体感する歴史ツアーです。

まずは、記念館で最新技術を駆使したシアターや展示を通じて、関ヶ原合戦の全貌を学びます。その後、実際に甲冑を着用し、石田三成の陣跡「笹尾山」へ。将軍の視点で古戦場を眺めながら、記念撮影も楽しめます。

昼食は、関ヶ原ならではの選べるメニューをご用意。東西の味の違いを楽しめる天ぷら付きうどん（お土産付き）または、近江牛を使ったすき焼きからお選びいただけます。

岐阜市にある「オブリージュインターナショナル幼稚舎」は、日本の伝統的な礼儀やしつけを大切にしながら、英語で学ぶ幼稚園です。園児たちは日々の生活の中で、「自分からの挨拶」「素直な返事」「履き物揃えと椅子入れ」など、心と体を整える習慣を身につけています。

特に「立腰（りつよう）」という姿勢教育では、腰骨を立てて座ることで集中力や意志力を養い、人格形成の土台を築いています。このプログラムでは、園児たちと一緒に過ごしながら、日本の教育文化の根底にある“心の育て方”に触れることができます。

食後には、先生や園児と一緒に清掃活動を体験。折り紙や歌などを通して、楽しく交流しながら、日本の幼児教育の現場を肌で感じていただけます。

二百年以上の歴史を持つ飛騨高山の古い町並。その一角に佇む、一般公開されていない貴重な町屋で、地元の旬の食材を使った家庭料理づくりを体験する特別なプランです。飛騨牛や飛騨野菜、北陸の海の幸などを使い、家族と一緒に季節の地元料理を作りながら、町屋の建築様式や調度品、伝統工芸品についての解説も楽しめます。

料理は、高山の伝統工芸である春慶塗りや渋草焼など、代々受け継がれてきた器に盛り付け。食事の時間には、家主との歓談を通じて、日本の暮らしや飛騨の歴史・文化について深く知ることができます。季節によっては、庭や座敷での食事も可能。まるで日本のホームパーティに招かれたような、あたたかく特別な体験です。

飛騨の豊かな自然と文化が育んだ郷土料理を、地元の料理人と一緒に作って味わう体験型プランです。ご到着時には、飛騨産のリンゴジュースでお迎え。料理体験の最後には、飛騨の伝統菓子「とち餅」をデザートとしてご提供し、とちの実を食べるようになった歴史や風土についてのお話も楽しめます。

使用する食材は、基本的に飛騨産・岐阜県産を中心にご用意。季節や天候により一部他県産となる場合もありますが、地域の味を大切にした構成です。また、事前のリクエストにより、飛騨牛を飛騨ブタや富山産のブリに変更することも可能。越中街道を通じてこの地域に伝わったブリは、昔からごちそうとして親しまれてきました。