体験プラン

1,300年の歴史を誇る長良川の鵜飼。その奥深い文化を学び、体感するプレミアムな体験をご用意しました。

まずは「長良川うかいミュージアム」で鵜飼の歴史と技術を学び、宮内庁式部職鵜匠の家を訪問。鵜飼前の準備の様子を間近で見学できる、貴重な機会です。

オプションで、世界的彫刻家イサム・ノグチによる「AKARIギャラリー」の特別見学に変更可能。通常非公開の空間で、芸術の息吹を感じていただけます。

その後は、岐阜グランドホテルのラウンジで優雅なティータイムを。
夜には、わずか3隻しかない高級鵜飼船を貸し切り、専属料理人と仲居が乗船する贅沢な船上ディナーをお楽しみいただきます。
焼き鮎船で焼き上げた香ばしい鮎を味わいながら、日が落ちると幻想的な鵜飼がスタート。靴を脱がずに座れるベンチシートで快適に、絶好のポジションから鵜飼を観覧できます。

国内外で入手困難な高級包丁。
現在、世界で唯一この包丁を製造する岐阜の工場で、最先端の刃物づくりを体験できる特別なツアー。国内外で品薄状態が続く大人気の高級包丁の製造工程を、実際に作業を交えながら見学し、試し切りや刃研ぎ体験も楽しめます。

ツアーの締めくくりには、岐阜県産の柄と超硬合金の刀身を組み合わせて、自分だけのオリジナルポケットナイフを作成。旅の記念にお持ち帰りいただけます。​
刃物の町・関市のパワーランチである鰻丼など地元の美食ランチをお召し上がりいただきます。​

岐阜県が誇る世界農業遺産「清流長良川の鮎」。
このプランでは、長良川本流で伝統漁法「友釣り」をプロのガイドの手ほどきで体験し、鮎の魅力を五感で味わう特別な一日をご案内します。

まずは研修室で、動画を見ながら友釣りの仕組みを学習。
その後、実際に川へ出て、種鮎を泳がせて釣り上げる独特な漁法「友釣り」を実践します。高価な道具が必要とされる友釣りですが、体験者には専用具を無料でレンタル。初心者でも安心して参加できます。

釣りの後は、天然郡上鮎と岐阜県産養殖鮎の塩焼き体験。
鮎ご飯もご用意し、日本一とも称される郡上鮎の味の違いを食べ比べながら、清流の恵みを堪能していただけます。
 

徳川家の刀を代々手掛けてきた刀匠・藤原兼房氏による、日本刀鍛冶の迫力ある鍛錬を間近で見学。
刃物屋三秀関刃物ミュージアム内の鍛錬場では、実際に大槌を持って鍛冶体験も可能。火花が舞う工房で、匠の技と精神に触れる貴重な時間をお過ごしください。その後は、室町時代創建の由緒ある寺院「龍泰寺」にて、静寂の中で座禅体験。
心を整えた後は、境内で本物の刀を使った居合斬りを見学。武士の礼法と精神が息づく、迫力の演武は忘れられない体験となるでしょう。

このプランでは、日本の伝統文化を深く学びながら、サムライの精神性と職人の技術に触れることができます。
観光を超えた“本物の日本”を体感する、特別な文化体験をぜひお楽しみください。

築100年を超える本物の和紙工房で、手すき和紙職人と一緒に紙漉き体験。
楮（こうぞ）から和紙になるまでの前工程からじっくり体験することで、和紙づくりの奥深さと日本の自然とのつながりを感じていただけます。

和紙を乾燥させている間は、築70年の古民家で、お弁当ランチをお楽しみください。
田舎ならではのゆったりとした時間が流れる空間で、心も体もほっと癒されるひとときを。

また、送迎オプションを選択された場合、「モネの池」へ立ち寄ります。透明度の高い池に咲く睡蓮と錦鯉が織りなす幻想的な風景は、旅の思い出をさらに彩ります。

日本の伝統技術を体感しながら、世界で一本だけのオリジナルナイフを作る特別な体験。
刃の研磨から組み立て、ハンドルの仕上げ、ネーム入れ、エッチング、刃付けまで、すべての工程を自分の手で仕上げていきます。

選べるアイテムは、ダマスカス包丁（牛刀・三徳包丁）、ダマスカスハンティングナイフ、ダマスカスフォールディングナイフ。
併設のナイフ博物館では、多種多様なナイフの展示を見学でき、現地での購入も可能です。
昼食付きオプションを選択された場合、制作後は、地元の美味しいレストランへご案内。

寿司、天ぷら、鰻、トンカツ、ソバなど、お客様の好みに合わせて料理をお選びいただけます。
美食の余韻に浸る贅沢なひとときをお楽しみください。

日本三大美祭のひとつ「高山祭」。この祭りを彩る23台の豪華絢爛な屋台は、350年以上前に制作され、今もなお職人の手によって丁寧に修繕・保存されています。
その技術を支えるのが「飛騨の匠」と呼ばれる職人たち。高山市内に数人しかいない彼らは、全国から寺社仏閣や祭具の修繕依頼を受けるほどの高い技術を誇ります。

このプランでは、実際に祭で使用される高山祭の屋台を見学した後、通常は公開されていない職人の工房を訪問。
宮大工、飛騨春慶塗、鍛冶屋、一位一刀彫など、飛騨の伝統技術を間近で体感できます。ご希望と職人のスケジュールに応じて、専属ガイドがこの中から1箇所の工房をご案内します。

工房によっては、職人の手ほどきを受けながら制作体験が可能。見学のみの工房では、職人の作品をプレゼントとしてお渡しします。
個人旅行や一般ツアーでは訪れることができない、特別な文化体験をぜひお楽しみください。

伐ったばかりの生木を使い、手道具で暮らしの道具をつくる「グリーンウッドワーク」。
飛騨の自然と人の営みが息づくこの体験では、スプーンやバターナイフ、器などを自分の手で形にしていきます。

木の香り、しっとりとした木肌の感触、ナイフで削るときの「シューッ、シューッ」という音と手応え。
五感を通して自然と深くつながり、気づけば時間を忘れて夢中になっている自分に出会えるはずです。

体験の中では、飛騨の山と人の暮らしの歴史を紹介する資料もご覧いただけます。
自然と共に生きてきた地域の知恵や文化に触れることで、ものづくりの背景にあるストーリーも感じていただけます。

伐ったばかりの生木を使い、手道具で暮らしの道具をつくる「グリーンウッドワーク」。
飛騨の自然と人の営みが息づくこの体験では、スプーンやバターナイフ、器などを自分の手で形にしていきます。

プレミアムコースでは、工房近くの森に入り、実際に木を伐るところからスタート。
みずみずしい木の香り、しっとりとした木肌の感触、ナイフで削る爽快な音と感覚——五感を通して自然と深くつながる時間が待っています。

資料を通して、飛騨の山と人の暮らしの歴史にも触れられる、学びと癒しのひととき。
昼食には、地元の味を楽しめるお弁当付きで、心も体も満たされます。

岐阜県・美濃の地で、心を整える特別なひとときを。
作陶体験に加え、地元食材を活かしたイタリアンまたはフレンチのランチ（2026年4月1日以降はイタリアンのみ）、美濃焼の茶碗でいただく本格抹茶まで、美濃焼の魅力を余すことなく堪能できる贅沢なプランです。

作陶体験では、世界にひとつだけの自分だけの茶碗を制作。土に触れ、形を整える時間は、日常の喧騒を忘れさせてくれる癒しのひとときです。
さらに、風情ある“ORIBEストリート”では、お気に入りの美濃焼との出会いもお楽しみいただけます。

この旅は、ただの観光ではありません。自分と向き合い、内なる感性を磨く“自己探求”の時間。
心豊かになる体験を、ぜひあなたの旅の一ページに加えてみませんか？